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【乐鱼体育官网app下载】万店、出海、上市……十大关键词复盘餐饮业的2023

乐鱼体育官网app下载-文：周里希来源：红餐网（ID：hongcan18）2023已经过去，这一年，对于餐饮行业来说，机遇与风险并存。大批连锁餐企开放加盟、加速拓店，构筑规模优势。还有人在出海、直播等方面不断探索，找到新的增长点。但也是在这一年里，行业竞争加剧、洗牌加速，个别餐企撤回IPO申请，无数小店黯然离场……岁末年初，红餐网结合过去一年餐饮行业的动向及舆情热点，总结概括了餐饮业的十大关键词，一起来回顾一下吧。01万

2024-09-11
【乐鱼体育官网app下载】对话山姆首席采购官张青：在竞争喧嚣里的定力和聚焦

乐鱼体育官网app下载-文：妮可来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）山姆会员商店很有时尚圈流行的“老钱风”，模式上不求新求异，讲究质感和传承，几十年如一日，深深拿捏住了“老钱风”的精髓。2023年，山姆会员商店在中国市场提速，还几次被美国总部实名点赞，其门店+前置仓的线上创新，也频频被国内同行拎出来探讨。但这一年，山姆面临的市场形势也是最复杂的。中产们捂紧钱包，本土和全球新老对手一拥而上，针锋相对地抢夺市场和会员……山

2024-09-11
【乐鱼体育官网app下载】劲仔食品完成“三年倍增”目标，营收突破20亿元

乐鱼体育官网app下载-来源：食评方（ID：spf_100）1月11日，劲仔食品集团股份有限公司（下称“劲仔食品”）发布2023年度业绩预告。劲仔食品预计实现净利润为2.01亿元-2.13亿元，净利润同比增长61.00%-71.00%；预计实现扣非净利润为1.78亿元-1.9亿元，同比增长56.79%-67.78%。图片来源：劲仔食品2023年度业绩预告截图对于2023年的成绩，劲仔食品在公告中表示，2023年是公司主板

2024-09-11
【乐鱼体育官网app下载】这款大米软糖卖爆了！主食爆改，竟能助于情绪管理？

乐鱼体育官网app下载-文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）回想2023年的食品圈里，能留下深刻印象的莫过于火出天际的明星食材——从西梅到沙棘一类的超级食材，还有被玩出花的土豆。在一众食材中，司空见惯的大米意外地晋升为行业新星，除了在新茶饮端被推出热度的米乳，深耕米果领域的旺旺推出了米虾片、Q米面等新产品，五芳斋连续七年推出用大米做饼皮的糯月饼，米月饼这一小众品类也迎来了一波热

2024-09-11
【乐鱼体育官网app下载】安井小厨发力鸡肉调理品，行业“有体量、无品牌”迎来终结者？

乐鱼体育官网app下载-一直以来，鸡肉调理品行业有体量、无品牌，速冻巨头安井食品的强势布局，对调理品行业将带来哪些影响？行业人士怎么看？文：姚简明来源：冷冻食品（ID：ldzk001）巨头的一举一动都牵引着全行业的目光。日前，安井食品接受投资者调研时称，安井小厨新品研发方向重新定位为特色鸡肉调理品和串烤类产品两大类。一直以来，鸡肉调理品行业有体量、无品牌，速冻巨头安井食品的强势布局，对调理品行业将带来哪些影响？行业人士

2024-09-11
【乐鱼体育官网app下载】从“开创者”到“领导者”，坦克小希主食猫条何以引领市场？

乐鱼体育官网app下载-来源：宠物行业白皮书（ID：cwhync）“主食猫条真的能被用户接受吗？”4年前，这尚且是一个未知的问题。而在今天，市场已经给出了确定性的答案。根据《2023~2024年中国宠物行业白皮书（消费报告）》数据显示，猫主人对湿粮的偏好度已进入主粮类目的Top4，高达34.3%；在零食品类端，猫条的偏好度则高居第三位，达到61.1%。“湿粮”、“猫条”，当两个品类成为宠物食品行业的高频词汇后，主食猫条在

2024-09-09
【乐鱼体育官网app下载】抖音意外“救”了三只松鼠

乐鱼体育官网app下载-文：姚兰来源：三亿世代（ID：Sanyishidai）“2012年淘宝双11第一天，我们‘卷’出766万元。‘卷’了7年，我们在2019年‘卷’出了一家上市公司。但是很抱歉，我们2020年就布局了抖音，三年间却没做出大的成绩。从今年起，我们会在抖音上拿出应有的‘卷’的能力。”三只松鼠创始人兼CEO章燎原意味深长地说道。这是2023年12月20日安徽芜湖“达人联盟大会暨年货节招商会”现场的一幕：面对

2024-09-09
【乐鱼体育官网app下载】保留“风味”难、食材如何保鲜.....提高预制菜“复原率”还需经过多少关卡？

乐鱼体育官网app下载-来源：老罗漫谈（ID：xjs_20160616）随着春节临近，半成品的预制菜依然是消费者“年夜饭”上的重头戏。各大生鲜平台、电商、商超、餐饮门店都陆续开卖春节预制菜。艾媒咨询于2023年1月28日发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》显示，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一。有26.91%的受访用户选择购买预制菜作为年货，年菜已跻身“土特产”行列。但除了食品领域最注重的安

2024-09-09

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