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【乐鱼体育官网app下载】美团小象超市将开线下店，或对标「盒马鲜生」大店模式｜独家

乐鱼体育官网app下载-文：任彩茹来源：36氪未来消费（ID：lslb168）36氪从多个独立信源处获悉，美团小象超市重新启动线下业务，店型的探索方向起初对标盒马旗下的社区店品牌“盒马NB”，近期，类似“盒马鲜生”的大店模式也成为一种可能。该业务在内部尚处于较高级别的保密状态。据36氪了解，目前小象超市线下业务已启动工程、营运等相关岗位的招聘，其中“输出全国连锁门店营运SOP”的中台相关负责人，招聘画像是“餐饮、便利店、

2025-12-26
【乐鱼体育官网app下载】年销2亿，复购率超50%，这个品牌如何卖爆海南椰子鸡？

乐鱼体育官网app下载-文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）你是否被种草过椰子鸡？椰子鸡，以文昌鸡与椰青水为核心食材，是一道起源于海南的经典菜肴，后经深圳创新发展为火锅品类，作为深圳“市菜”广为人知。其精髓在于清甜汤底与嫩滑鸡肉的完美融合：选用新鲜的椰子水为汤底，搭配椰林散养的文昌鸡，煮出的汤汁清甜，椰香沁脾；鸡肉皮薄骨酥，入口鲜嫩Q弹，蘸上特调的沙姜青桔酱油，酸辣鲜香层

2025-12-26
【乐鱼体育官网app下载】唤醒年轻人味蕾的海河乳品，如何将花色奶风味做到极致

乐鱼体育官网app下载-上世纪90年代，海河乳品推出以可可奶为代表的花色奶，并在三十多年后的今天推出超30种不同风味的花色奶SKU，成功在花色奶赛道做到行业榜首。从最初的一袋可可奶，到如今“香菜牛油果”“煎饼果子”、“天津炸糕”等新奇又独具特色的风味，这个来自天津、传承了68年的中华老字号是如何将风味做到极致，又怎样走出区域性特色拓展之路呢？日前，在Foodaily创博会的现场，记者采访到了海河乳品党委书记、董事长邹旸，

2025-12-25
【乐鱼体育官网app下载】茶饮投资往事：完美标的、大支票和非共识

乐鱼体育官网app下载-文：董慧来源：晚点LatePost（ID：postlate）北美时间 4 月 17 日，霸王茶姬在纳斯达克上市，股价最高涨幅超过 48%，收盘价 32.4 美元 / 股，市值达到 59.5 亿美元，成为目前市值第二大的茶饮品牌。现制茶饮，大概是风险投资人们在消费领域唯一赚到钱的赛道。茶饮品牌几乎都靠加盟模式扩张，只要生意好，有成千上万的大小老板们愿意送钱来开店。只要度过风险最大的初创几年，之后完全

2025-12-25
【乐鱼体育官网app下载】“寿司界也有自己的萨莉亚？”不想被伪高端日料忽悠的打工人排队吃三文鱼版穷鬼套餐

乐鱼体育官网app下载-文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这一年流行下沉、流行县城经济，最贴心的说法叫做“把价格打下来”。但永远有人稳如泰山怎么打都“打”不动，比如日料，关于日料卖给中产、卖得高级几乎可以写出一本书就叫做《解析当代日料的800种卖贵方式》。日料贵在高端食材和“匠人精神”，前者90%的食客都吃得稀里糊涂，后者主打虚无缥缈的情绪价值。所以说日料贵，再正常不过了。结果最近火了一

2025-12-25
【乐鱼体育官网app下载】遇见小面的“苦生意”：年入11亿，每单赚1块4

乐鱼体育官网app下载-文：金玙璠来源：定焦One（dingjiaoone）港股IPO热潮来了，曾被资本冷落的中式面馆也“支棱”起来了。4月15日，连锁面馆品牌遇见小面带着“380家门店、11.5亿年营收”的招股书，叩响了港交所的大门。沉寂两年的中式面馆赛道因此重回聚光灯下。2021年，六大面馆新贵（和府捞面、五爷拌面、陈香贵、遇见小面、马记永、张拉拉）一年融资超40亿，单店估值以千万计。但泡沫在2022年后逐渐破裂——

2025-12-24
【乐鱼体育官网app下载】打工人反向养生狠活！茶味甜点成「多巴胺刺客」

乐鱼体育官网app下载-文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）老祖宗泡茶喝算啥？直接把茶叶嚼着吃才是真·硬核养生！中国人的玄学养生：把茶叶和蛋糕一起炫了。唐宋时期古人就把茶末当调味料，抹茶吃法也是文艺复兴，时尚的轮回终究也是落在了烘焙行业。©图片源自小红书 lili的烘焙日常某红书玄学：搜「茶味+烘焙」，联想词条从茶味甜品到茶味蛋糕，万物皆可「茶里茶气」...把茶叶冻干成零食，上班摸鱼偷偷补黄酮，讲究个「七分

2025-12-24
【乐鱼体育官网app下载】春菜经济，开年好生意

乐鱼体育官网app下载-来源：立夫食话（ID：lifu_talk）春天野菜年年吃，但今年多了一个“春菜”的名字，引出一波极大的消费热潮。香椿芽、马齿苋、苜蓿叶……甚至是用来入药的板蓝根，只要是春天特有的时蔬，都被冠以统一的“春菜”之名。网友不管是啥，只要新鲜好吃，就养活了无数商家的生意。根据中国经济网数据，今年春菜成交量同比增长103%、环比增长55%。在盒马平台上，春菜整体销量比去年涨了70%。有网友调侃：“小时候漫山

2025-12-24

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